Cách làm chè chuối ngon, thơm ngậy ngày hè

1. Nguyên liệu

- Một nải chuối sứ chín
- 100g bột khoai
- 100g bột báng loại nhỏ
- 300g dừa khô nạo sẵn (có thể thay bằng nước cốt dừa)
- 100g lạc
- 50g vừng
- 200g đường
- Vani
- Muối

2. Cách làm

• Chuẩn bị

- Chuối bóc bỏ vỏ, luộc chín với chút muối cho bớt vị chát và khi nấu chuối sẽ được trắng hơn.
- Bột khoai bẻ thành từng khúc, ngâm nước cho mềm ra.
- Bột báng ngâm trong nước độ 10 phút.
- Dừa khô vắt lấy một bát nước cốt và 3 bát nước dão ( sau khi vắt lấy nước cốt dừa, cho thêm nước vào dừa khô, vắt lấy nước tiếp)
- Lạc và vừng rang vàng, bỏ vỏ, giã nát.

• Chế biến

- Cho chuối, đường, nước dão dừa và một ít muối vào nồi cho lên bếp đun khoảng nửa tiếng để chuối có độ ngọt của đường và độ thơm của nước dừa.
- Cho bột khoai vào đun, khi bột khoai mềm thì cho bột báng vào đun tiếp.
- Khi bột báng trong, cho nước cốt dừa vào, tắt bếp, bắc nồi xuống và cho vani vào.
- Khi ăn thì múc chuối ra bát, rắc vừng và lạc lên trên

Chúc các bạn thành công!

=======================================
Xem thêm: Mua đế bánh pizza ở đâu tại Hà Nội
                   Đế bánh pizza giá rẻ
                   Gà viên chiên xù